Si comme moi, vous adorez la frangipane,
mais que vous ne tenez pas trop la pâte feuilletée,
Cette recette est pour vous !
Je la prépare même en dehors de l'épiphanie,
car tout le monde adore ce gâteau à la maison.
Préparé en 5 minutes,
cuit en 25, c'est le gâteau idéal en cas d'invités imprévus...
je me suis inspirée d'une recette de Bergamotte, du blog "Sucrissime"
pour un moule à tarte de 27 cm de diamètre - 8 parts :
(vous pouvez utiliser un moule de diamètre inférieur)
200 g d'amandes en poudre
200 g de sucre en poudre
4 oeufs entiers
2 cuillers à soupe d'huile d'olive non acide
5 cuillers à soupe de rhum ambré
facultatif : une fève
facultatif : une fève
Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez énergiquement tous les ingrédients au fouet.
Versez la pâte dans le moule sur lequel vous avez déposé une feuille de papier cuisson.
Cuire environ 20 à 25 minutes.
Testez la cuisson avec un cure-dent, le cure-dent doit ressortir sans trace de pâte
et le gâteau doit être doré.
et le gâteau doit être doré.
Un peu de sucre glace et il est parfait...
Ma recette a été sélectionnée par :
à l'occasion de l'épiphanie 2013
c'est par ici
Retrouvez également mes recettes de galettes des rois déjà en ligne :
Galette à la frangipane (ici)
Galette au citron (là)
Galette Antillaise (ici)
