Voulez-vous arrêter de grimacer ?
Bien sûr que les choux de Bruxelles peuvent être délicieux.
La seule condition pour se régaler c'est de les cuisiner frais !
si, si !
Bon, je ne garantis pas que vos enfants vont sauter de joie ou se jeter dessus,
mais vous, si !
Allez, en cuisine...
Cette recette est trop facile et vraiment trop bonne...
Pour au moins 2 personnes : selon que vous choisirez de la préparer en accompagnement ou en plat principal.
- 500 g de choux de Bruxelles frais
- 120 g de lardons fumés
- sel et poivre
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire (astuce d'Annick pour une meilleure digestion).
Pendant ce temps, incisez la base de vos choux de Bruxelles en croix. S'il était trop long, coupez un peu leur pied au préalable. Retirez les premières feuilles et rincez-les sous l'eau fraîche.
Plongez-y vos choux et laissez-les cuire 3 minutes à la reprise de l'ébullition.
Faites griller vos lardons à sec dans une poêle, et quand ils ont rendu leur gras, videz-le.
Ajoutez les choux, couvrez et laissez cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les choux soient tendres, en y plongeant la lame d'un couteau et légèrement grillés.
Et régalez-vous ! Si, si !!!
